बेक्ड आलू
उच्च GI
टुकड़ा (173 g) में GL 31.1 · प्रति 100 g में GL 18
- खनिजों का अच्छा स्रोत
- उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स
बेक्ड आलू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 85 है, जो सामान्य आलू (78) से अधिक है। एक टुकड़ा (173 g) का ग्लाइसेमिक लोड 31.1 है।
4 जुल॰ 2026 को अपडेट किया गया · स्रोत: USDA FoodData Central #170111 , Logi पोषण टीम · यह चिकित्सीय सलाह नहीं है · त्रुटि रिपोर्ट करें
इसके स्थान पर
- प्रति 100 g में GL 1 इसका ग्लाइसेमिक प्रभाव काफी कम है और इसमें कार्बोहाइड्रेट भी कम हैं, जो इसे इंसुलिन के स्तर को प्रबंधित करने के लिए आदर्श बनाता है।
फूलगोभी - प्रति 100 g में GL 10 हालांकि यह अभी भी स्टार्चयुक्त है, लेकिन इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स सामान्य बेक्ड आलू की तुलना में कम है और यह अधिक सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करता है।
शकरकंद - प्रति 100 g में GL 5 इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत कम और फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिसके परिणामस्वरूप इंसुलिन के स्तर पर इसका प्रभाव काफी कम पड़ता है।
पार्सनिप
आलू के प्रकार
- GI 78 · प्रति 100 g में GL 13.7
आलू - बैंगनी आलूGI 45 · प्रति 100 g में GL 9 purple
- GI 65 · प्रति 100 g में GL 10 canned
कैन्ड आलू - छिलके वाली आलूGI 60 · प्रति 100 g में GL 10 with skin
- छिले हुए आलूGI 60 · प्रति 100 g में GL 10 peeled
- नया आलूGI 57 · प्रति 100 g में GL 10 young
- GI 58 · प्रति 100 g में GL 10 yellow
पीला आलू - +28 और
Logi · इंसुलिन प्रतिरोध प्रबंधन
स्मार्ट खाद्य विकल्पों से अपनी रक्त शर्करा कम करें
बेक्ड आलू उन 11,117 खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें Logi स्कोर करता है जब आप भोजन की फोटो लेते हैं — भाग के साथ।
भाग
| भाग | ग्राम | GL |
|---|---|---|
| 1 कप | 122 g | 22 |
| 1 potato small (1-3/4" to 2-1/2" dia) | 138 g | 24.8 |
| 1 NLEA serving | 148 g | 26.6 |
| 1 potato medium (2-1/4" to 3-1/4" dia) | 173 g | 31.1 |
| 1 potato large (3" to 4-1/4" dia) | 299 g | 53.8 |
पोषण तथ्य (प्रति 100g)
प्रति 100g
| कैलोरी | 93 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 g |
| शर्करा (कुल) | 1.2 g |
| प्राकृतिक | 1.2 g |
| मिलाई गई | 0 g |
| फाइबर | 2.2 g |
| घुलनशील | 0.6 g |
| अघुलनशील | 1.6 g |
| प्रोटीन | 2.5 g |
| वसा | 0.1 g |
| संतृप्त | 0.03 g |
| असंतृप्त | 0.02 g |
| सोडियम | 7 mg |
प्रसंस्करण स्तर
यह स्कोर क्यों?
- खनिजों का अच्छा स्रोत
- वसा में कम
- प्राकृतिक संपूर्ण खाद्य पदार्थ
- उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स
- प्रति सर्विंग उच्च ग्लाइसेमिक लोड
- रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि का कारण बनता है
एलर्जेन
कोई EU-14 एलर्जेन सूचीबद्ध नहीं
Logi Food Coach पर निम्न-GI रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
बेक्ड आलू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
बेक्ड आलू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 85 (उच्च) है। एक टुकड़ा (173 g) का ग्लाइसेमिक लोड 31.1 है; प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड 18 है।
क्या बेक्ड आलू इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
बेक्ड आलू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स उच्च है (85) और यह रक्त शर्करा को जल्दी बढ़ाता है। कम लोड विकल्प फूलगोभी है।
आलू के किस रूप में सबसे कम ग्लाइसेमिक लोड है?
इस डेटाबेस में आलू के रूपों में, बैंगनी आलू का ग्लाइसेमिक लोड सबसे कम है (9 प्रति 100 g)।
अपने भाग के साथ Logi ऐप में बेक्ड आलू देखें।
