Topinambour bouilli
IG bas
CG 6 par pièce typique (120 g) · CG 5 pour 100 g
- Charge glycémique faible
- Glucides totaux modérés
Topinambour bouilli a un indice glycémique de 33, supérieur à celui du Topinambour nature (15). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 6.
Mis à jour le 11 févr. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Le brocoli contient plus de fibres et moins de glucides totaux que l'artichaut bouilli, ce qui le rend meilleur pour le contrôle glycémique.
Brocoli vapeur - CG 1 pour 100 g Le chou-fleur a moins de glucides et de sucres, ce qui en fait une option supérieure pour la gestion de la glycémie.
Chou-fleur vapeur - CG 1 pour 100 g Les asperges ont un impact glycémique plus faible et une teneur en fibres plus élevée par rapport à l'artichaut bouilli.
Asperge bouillie
Formes de Topinambour
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Topinambour bouilli fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 73 kcal |
| Glucides | 17.4 g |
| Sucres (total) | 9.6 g |
| Naturels | 9.6 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Solubles | 0.5 g |
| Insolubles | 1.1 g |
| Protéines | 2 g |
| Lipides | 0.01 g |
| Saturés | 0 g |
| Insaturés | 0.01 g |
| Sodium | 4 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Charge glycémique faible
- Index glycémique faible
- Teneur en matières grasses très faible
- Glucides totaux modérés
- Sucres totaux modérés
- Fibres solubles faibles
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Topinambour bouilli ?
Topinambour bouilli a un indice glycémique de 33 (Bas). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 6 ; pour 100 g la charge glycémique est de 5.
Topinambour bouilli est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Topinambour bouilli a un indice glycémique bas (33), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Topinambour a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Topinambour dans cette base, Topinambour a la charge glycémique la plus basse (2 pour 100 g).
Consultez Topinambour bouilli dans l'application Logi, avec votre portion.
