Tagliatelles
IG moyen
CG 41 pour 100 g
- Source de glucides complexes
- Charge glycémique modérée
Tagliatelles a un indice glycémique de 55 (Modéré).
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 0.5 pour 100 g Les nouilles de courgettes offrent une réduction massive de la charge glycémique (0,5 contre 41) et de l'IG, ce qui en fait une excellente alternative pauvre en glucides pour les plats de pâtes.
Courgette spiralée - CG 2 pour 100 g La courge spaghetti offre une charge glycémique beaucoup plus faible (2 contre 41) tout en conservant une texture similaire à celle des pâtes, réduisant ainsi considérablement l'impact sur la glycémie.
Courge spaghetti - CG 19 pour 100 g Les fusilli aux pois chiches sont une alternative aux pâtes riche en protéines et en fibres qui réduit la charge glycémique de plus de moitié (19 contre 41) par rapport aux pâtes de blé traditionnelles.
Fusilli de pois chiches - Pâtes de lentilles germéesCG 19 pour 100 g Les pâtes aux lentilles germées offrent un impact glycémique plus faible (CG 19) et une densité nutritionnelle plus élevée que les tagliatelles de blé, aidant à stabiliser la glycémie.
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 370 kcal |
| Glucides | 75 g |
| Sucres (total) | 2.7 g |
| Naturels | 2.7 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.9 g |
| Protéines | 12 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Saturés | 0.3 g |
| Insaturés | 1.2 g |
| Sodium | 5 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Source de glucides complexes
- Contient un peu de protéines
- Faible en graisses saturées
- Charge glycémique modérée
- Faible teneur en fibres
- Produit céréalier légèrement transformé
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Tagliatelles ?
Tagliatelles a un indice glycémique de 55 (Modéré) et une charge glycémique de 41 pour 100 g.
Tagliatelles est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Tagliatelles a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Courgette spiralée.
Comment Tagliatelles affecte-t-il la glycémie ?
Tagliatelles a une charge glycémique de 41 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
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