Semoule

GI 66 · ModéréCG 77.5 / tasse3/10

IG moyen

66 GI

CG 77.5 par tasse (167 g) · CG 46.4 pour 100 g

Score Logi 3/10

Faible teneur en matières grasses
Charge glycémique très élevée

Semoule a un indice glycémique de 66 (Modéré). Une tasse (167 g) ajoute une charge glycémique de 77.5.

Vérifié le 6 août 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°169715 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

À la place de ceci

Quinoa cuit
CG 9.8 pour 100 g Il présente une charge glycémique nettement inférieure ainsi qu'une teneur plus élevée en fibres et en protéines par rapport à la semoule.
Sarrasin
CG 10.8 pour 100 g Il permet une libération de glucose beaucoup plus lente et une satiété plus importante que la semoule raffinée.

Formes de Semoule

Semoule de blé dur
GI 44 · CG 32 pour 100 g durum wheat

Logi · Gérer la résistance à l'insuline

Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires

Semoule fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.

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Portions

Portion	Grammes	CG
1 tasse	167 g	77.5

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

360

Calories

73 g

Glucides

10.5 g

Protéines

1 g

Lipides

pour 100g

Calories	360 kcal
Glucides	73 g
Sucres (total)	0.3 g
Naturels	0.3 g
Ajoutés	0 g
Fibres	2.7 g
Solubles	0.8 g
Insolubles	1.9 g
Protéines	10.5 g
Lipides	1 g
Saturés	0.2 g
Insaturés	0.8 g
Sodium	1 mg

Niveau de transformation

45%

Modéré

Pourquoi ce score?

Faible teneur en matières grasses
Teneur modérée en protéines
Charge glycémique très élevée
Faible rapport fibres/glucides
Produit de blé raffiné

Calculer la charge glycémique d’un repas avec Semoule

Allergènes

Contient: gluten

Recettes à IG bas sur Logi Food Coach

Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de Semoule ?

Semoule a un indice glycémique de 66 (Modéré). Une tasse (167 g) a une charge glycémique de 77.5 ; pour 100 g la charge glycémique est de 46.4.

Semoule est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

Semoule a un indice glycémique moyen (66). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Quinoa cuit.

Quelle forme de Semoule a la charge glycémique la plus basse ?

Parmi les formes de Semoule dans cette base, Semoule de blé dur a la charge glycémique la plus basse (32 pour 100 g).

Consultez Semoule dans l'application Logi, avec votre portion.