Rugelach
IG élevé
CG 42 pour 100 g
- Contains some fiber
- High in added sugars
Rugelach a un indice glycémique de 70 (Élevé).
Mis à jour le 27 août 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Cet échange offre une charge glycémique (CG) nettement inférieure de 1 contre 42, assurant une réponse glycémique beaucoup plus stable tout en satisfaisant une envie de douceur crémeuse.
Yaourt grec nature avec cannelle et noix - CG 8 pour 100 g Avec une CG de 8 et un index glycémique (IG) de 25, cela offre un croquant et une douceur satisfaisants avec une fraction de l'impact glycémique du rugelach.
Amandes enrobées de chocolat noir avec peu de sucres ajoutés - CG 6 pour 100 g Cela constitue une alternative chaude, épicée et naturellement sucrée avec une CG beaucoup plus faible de 6, évitant le pic de glycémie dû à la farine raffinée et au sucre du rugelach.
Pommes cuites à la cannelle
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Rugelach fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 390 kcal |
| Glucides | 60 g |
| Sucres (total) | 28 g |
| Naturels | 10 g |
| Ajoutés | 18 g |
| Fibres | 2 g |
| Solubles | 0.7 g |
| Insolubles | 1.3 g |
| Protéines | 5 g |
| Lipides | 15 g |
| Saturés | 7 g |
| Insaturés | 8 g |
| Sodium | 220 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contains some fiber
- Provides quick energy
- High in added sugars
- High glycemic load
- Ultra-processed refined flour
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Rugelach ?
Rugelach a un indice glycémique de 70 (Élevé) et une charge glycémique de 42 pour 100 g.
Rugelach est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Rugelach a un indice glycémique élevé (70) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Yaourt grec nature avec cannelle et noix.
Comment Rugelach affecte-t-il la glycémie ?
Rugelach a une charge glycémique de 42 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
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