Raviolis à l'épeautre et à la choucroute
IG moyen
CG 19.2 par pièce typique (120 g) · CG 16 pour 100 g
- Contenu modéré en fibres
- Charge glycémique modérée
Raviolis à l'épeautre et à la choucroute a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 19.2.
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- Chou-fleur cuit à la vapeur et écraséCG 1 pour 100 g La purée de chou-fleur offre une texture réconfortante similaire à celle des boulettes, mais avec une charge glycémique (CG) nettement inférieure de 1 contre 16, ce qui réduit considérablement l'impact glycémique.
- CG 6 pour 100 g Les galettes de courgettes offrent une alternative savoureuse à base de légumes qui conserve un profil nutritionnel similaire tout en abaissant la CG de 16 à 6.
Galette de courgette - Chou farciCG 5 pour 100 g Les choux farcis constituent une alternative riche en protéines qui préserve le profil gustatif savoureux du plat original tout en abaissant la CG à 5.
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Raviolis à l'épeautre et à la choucroute fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 160 kcal |
| Glucides | 30 g |
| Sucres (total) | 2.2 g |
| Naturels | 2.2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Solubles | 1.1 g |
| Insolubles | 2.5 g |
| Protéines | 4.5 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 2.1 g |
| Sodium | 420 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contenu modéré en fibres
- Faible teneur en sucres ajoutés
- Contient des légumes fermentés
- Charge glycémique modérée
- Contenu en sodium modéré
- Produit céréale transformé
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Raviolis à l'épeautre et à la choucroute ?
Raviolis à l'épeautre et à la choucroute a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 19.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 16.
Raviolis à l'épeautre et à la choucroute est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Raviolis à l'épeautre et à la choucroute a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Chou-fleur cuit à la vapeur et écrasé.
Comment Raviolis à l'épeautre et à la choucroute affecte-t-il la glycémie ?
Raviolis à l'épeautre et à la choucroute a une charge glycémique de 16 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
Consultez Raviolis à l'épeautre et à la choucroute dans l'application Logi, avec votre portion.
