Quenelles silésiennes
IG élevé
CG 22.8 par pièce typique (120 g) · CG 19 pour 100 g
- Faible degré de transformation
- Indice glycémique élevé
Quenelles silésiennes a un indice glycémique de 75 (Élevé). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 22.8.
Mis à jour le 19 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Le chou-fleur a un index glycémique très bas et une teneur plus élevée en fibres, ce qui influence positivement le taux de sucre.
Houmous de chou-fleur rôti - CG 13 pour 100 g La farine complète et la citrouille réduisent l'indice glycémique et augmentent la teneur en fibres.
Raviolis à la citrouille et grains entiers - CG 35 pour 100 g Le sarrasin a un indice glycémique plus bas et plus de fibres que les kluski śląskie.
Sarrasin
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Quenelles silésiennes fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 120 kcal |
| Glucides | 25 g |
| Sucres (total) | 0.5 g |
| Naturels | 0.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Solubles | 0.4 g |
| Insolubles | 0.8 g |
| Protéines | 2 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Saturés | 0.05 g |
| Insaturés | 0.15 g |
| Sodium | 10 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible degré de transformation
- Faible teneur en graisses saturées
- Indice glycémique élevé
- Charge glycémique importante
- Faible teneur en protéines et en fibres
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Quenelles silésiennes ?
Quenelles silésiennes a un indice glycémique de 75 (Élevé). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 22.8 ; pour 100 g la charge glycémique est de 19.
Quenelles silésiennes est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Quenelles silésiennes a un indice glycémique élevé (75) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Houmous de chou-fleur rôti.
Comment Quenelles silésiennes affecte-t-il la glycémie ?
Quenelles silésiennes a une charge glycémique de 19 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
Consultez Quenelles silésiennes dans l'application Logi, avec votre portion.
