Prosciutto
Pas d'indice glycémique — pas de glucides
- Excellente source de protéines de haute qualité
- Teneur extrêmement élevée en sodium
Prosciutto n'a pas d'indice glycémique : il ne contient pas de glucides.
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Jambon cuit
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Prosciutto fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 270 kcal |
| Glucides | 0.5 g |
| Sucres (total) | 0.5 g |
| Naturels | 0.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Solubles | 0 g |
| Insolubles | 0 g |
| Protéines | 25 g |
| Lipides | 18 g |
| Saturés | 6 g |
| Insaturés | 12 g |
| Sodium | 1800 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Excellente source de protéines de haute qualité
- Impact glycémique nul (glucides négligeables)
- Teneur extrêmement élevée en sodium
- Produit carné hautement transformé
- Contient des nitrates/conservateurs couramment présents dans les viandes séchées
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Prosciutto ?
Prosciutto n'a pas d'indice glycémique car il ne contient pas de glucides (0.5 g pour 100 g).
Prosciutto est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Prosciutto ne contient pas de glucides, il n'élève donc pas la glycémie seul.
Quelle forme de Jambon cuit a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Jambon cuit dans cette base, Jambon au miel a la charge glycémique la plus basse (1 pour 100 g).
Consultez Prosciutto dans l'application Logi, avec votre portion.
