Pommes de terre en quartiers
IG élevé
CG 22.8 par pièce typique (120 g) · CG 19 pour 100 g
- Teneur modérée en eau
- Index et charge glycémique élevés
Pommes de terre en quartiers a un indice glycémique de 75, inférieur à celui du Pomme de terre nature (78). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 22.8.
Mis à jour le 28 mars 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 15 pour 100 g Indice glycémique plus bas et teneur en vitamine A plus élevée par rapport aux pommes de terre blanches.
Patates douces rôties avec peu d'huile et d'assaisonnement - CG 5 pour 100 g Beaucoup moins riche en glucides et avec un indice glycémique plus faible que les frites à base de pomme de terre.
Frites de céleri-rave - CG 6 pour 100 g Offre une charge glycémique beaucoup plus faible et une densité en fibres plus élevée pour un meilleur contrôle de la glycémie.
Butternut rôtie
Formes de Pomme de terre
- GI 78 · CG 13.7 pour 100 g
Pomme de terre - Pomme de terre violetteGI 45 · CG 9 pour 100 g purple
- Pomme de terre à chair fermeGI 58 · CG 10 pour 100 g waxy
- Pomme de terre avec peauGI 60 · CG 10 pour 100 g with skin
- GI 58 · CG 10 pour 100 g yellow
Pomme de terre jaune - Pomme de terre nouvelleGI 57 · CG 10 pour 100 g young
- GI 65 · CG 10 pour 100 g canned
Pommes de terre en conserve - +28 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Pommes de terre en quartiers fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 150 kcal |
| Glucides | 25 g |
| Sucres (total) | 0.5 g |
| Naturels | 0.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.8 g |
| Protéines | 2.5 g |
| Lipides | 4.5 g |
| Saturés | 0.7 g |
| Insaturés | 3.8 g |
| Sodium | 350 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Teneur modérée en eau
- Contient des fibres alimentaires
- Index et charge glycémique élevés
- Profil en glucides amylacés et raffinés
- Méthode de transformation par friture
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pommes de terre en quartiers ?
Pommes de terre en quartiers a un indice glycémique de 75 (Élevé). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 22.8 ; pour 100 g la charge glycémique est de 19.
Pommes de terre en quartiers est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pommes de terre en quartiers a un indice glycémique élevé (75) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Patates douces rôties avec peu d'huile et d'assaisonnement.
Quelle forme de Pomme de terre a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Pomme de terre dans cette base, Pomme de terre violette a la charge glycémique la plus basse (9 pour 100 g).
Consultez Pommes de terre en quartiers dans l'application Logi, avec votre portion.
