Pelmeni
IG moyen
CG 24 par pièce typique (120 g) · CG 20 pour 100 g
- Teneur modérée en protéines
- Charge glycémique élevée (20)
Pelmeni a un indice glycémique de 62 (Modéré). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 24.
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 10 pour 100 g Une teneur plus élevée en protéines et en fibres réduit considérablement l'impact glycémique par rapport à une pâte à base de blé.
Pâtes aux pois chiches avec sauce légère au fromage - CG 3 pour 100 g Remplace la farine de blé raffinée à indice glycémique élevé par du chou-fleur pauvre en glucides et riche en fibres.
Pâte à pizza au chou-fleur - CG 7 pour 100 g Utilise du chou entier comme enveloppe pour éliminer les céréales raffinées et augmenter la densité nutritionnelle globale.
Rouleau de chou végétalien
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Pelmeni fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 180 kcal |
| Glucides | 32 g |
| Sucres (total) | 1.2 g |
| Naturels | 1.2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Solubles | 0.66 g |
| Insolubles | 1.54 g |
| Protéines | 6 g |
| Lipides | 3.5 g |
| Saturés | 1.2 g |
| Insaturés | 2.3 g |
| Sodium | 350 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Teneur modérée en protéines
- Faible teneur en sucres ajoutés
- Faible teneur totale en matières grasses
- Charge glycémique élevée (20)
- Base de farine raffinée
- Teneur modérée en sodium
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pelmeni ?
Pelmeni a un indice glycémique de 62 (Modéré). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 24 ; pour 100 g la charge glycémique est de 20.
Pelmeni est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pelmeni a un indice glycémique moyen (62). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Pâtes aux pois chiches avec sauce légère au fromage.
Comment Pelmeni affecte-t-il la glycémie ?
Pelmeni a une charge glycémique de 20 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Pelmeni dans l'application Logi, avec votre portion.
