Rouleau de chou végétalien
IG bas
CG 8.4 par pièce typique (120 g) · CG 7 pour 100 g
- Faible charge et index glycémique
- Teneur modérée en glucides par portion
Rouleau de chou végétalien a un indice glycémique de 38, supérieur à celui du Chou nature (10). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 8.4.
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- Choux farcis aux lentillesCG 4 pour 100 g Les lentilles offrent un meilleur rapport protéines/glucides et un contrôle plus durable de la glycémie.
- CG 1 pour 100 g Le chou-fleur réduit considérablement la charge glycémique globale par rapport aux garnitures traditionnelles à base de céréales.
Riz de chou-fleur - Choux farcis au tempeh fermenté et aux légumesCG 3 pour 100 g Le tempeh est une source de protéines complète et fermentée qui améliore la santé intestinale et offre une meilleure stabilité métabolique.
Formes de Chou
- GI 10 · CG 1 pour 100 g
Chou - GI 10 · CG 1 pour 100 g white
Chou blanc - chou bouilliGI 15 · CG 1 pour 100 g boiled
- Chou grilléGI 10 · CG 1 pour 100 g grilled
- GI 15 · CG 1 pour 100 g cookedyoung
Chou jeune sauté - GI 10 · CG 1 pour 100 g raw
Chou râpé - GI 15 · CG 1 pour 100 g roasted
Chou rôti - +14 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Rouleau de chou végétalien fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 110 kcal |
| Glucides | 18 g |
| Sucres (total) | 3 g |
| Naturels | 3 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 4.5 g |
| Solubles | 1.4 g |
| Insolubles | 3.2 g |
| Protéines | 5 g |
| Lipides | 2 g |
| Saturés | 0.3 g |
| Insaturés | 1.2 g |
| Sodium | 220 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible charge et index glycémique
- Bonne source de fibres alimentaires
- Faible en graisses saturées et en calories
- Teneur modérée en glucides par portion
- Niveaux potentiels de sodium dans les sauces préparées
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Rouleau de chou végétalien ?
Rouleau de chou végétalien a un indice glycémique de 38 (Bas). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 8.4 ; pour 100 g la charge glycémique est de 7.
Rouleau de chou végétalien est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Rouleau de chou végétalien a un indice glycémique bas (38), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Chou a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Chou dans cette base, Chou a la charge glycémique la plus basse (1 pour 100 g).
Consultez Rouleau de chou végétalien dans l'application Logi, avec votre portion.
