Pâte filo
IG moyen
CG 3.2 par pièce (10 g) · CG 32 pour 100 g
- Faible teneur en graisses saturées
- Charge glycémique élevée
Pâte filo a un indice glycémique de 57 (Modéré). Une pièce (10 g) ajoute une charge glycémique de 3.2.
Vérifié le 6 août 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°172791 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 0.3 pour 100 g Beaucoup plus faible en glucides et plus riche en bonnes graisses, ce qui aide à stabiliser le taux de glycémie.
Farine d'amande - CG 20 pour 100 g Apporte plus de fibres et de glucides complexes, entraînant une libération de glucose plus lente par rapport à la farine raffinée.
Pâte à tarte de blé complet (moins grasse) - CG 26.5 pour 100 g Exceptionnellement riche en fibres, ce qui aide à atténuer la réponse glycémique du plat dans son ensemble.
Farine de noix de coco
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Pâte filo fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 sheet | 10 g | 3.2 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 295 kcal |
| Glucides | 56 g |
| Sucres (total) | 1.5 g |
| Naturels | 1.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Solubles | 0.7 g |
| Insolubles | 1.5 g |
| Protéines | 8 g |
| Lipides | 4.5 g |
| Saturés | 0.7 g |
| Insaturés | 3.8 g |
| Sodium | 220 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en graisses saturées
- Quantité minimale de sucres ajoutés
- Charge glycémique élevée
- Base de farine raffinée
- Faible densité nutritionnelle
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Pâte filo
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pâte filo ?
Pâte filo a un indice glycémique de 57 (Modéré). Une pièce (10 g) a une charge glycémique de 3.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 32.
Pâte filo est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pâte filo a un indice glycémique moyen (57). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Farine d'amande.
Comment Pâte filo affecte-t-il la glycémie ?
Pâte filo a une charge glycémique de 32 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Pâte filo dans l'application Logi, avec votre portion.
