Pâte à choux
IG moyen
CG 21 pour 100 g
- Faible teneur en sucre
- Impact élevé sur la charge glycémique
Pâte à choux a un indice glycémique de 65 (Modéré).
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Charge glycémique nettement plus faible et teneur en fibres plus élevée par rapport à la pâte à choux à base de blé.
Farine d'amande - CG 17.1 pour 100 g Riche en fibres et contient des graisses saines, ce qui aide à stabiliser la glycémie.
Farine de noix de coco - CG 2.7 pour 100 g Riche en acides gras oméga-3 et en fibres, offrant un impact beaucoup plus faible sur la réponse insulinique.
Crackers de graines de lin
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 330 kcal |
| Glucides | 32 g |
| Sucres (total) | 2 g |
| Naturels | 2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 1 g |
| Solubles | 0.3 g |
| Insolubles | 0.7 g |
| Protéines | 7 g |
| Lipides | 20 g |
| Saturés | 12 g |
| Insaturés | 7 g |
| Sodium | 250 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en sucre
- Teneur modérée en protéines
- Impact élevé sur la charge glycémique
- Faible teneur en fibres
- Teneur élevée en graisses saturées
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pâte à choux ?
Pâte à choux a un indice glycémique de 65 (Modéré) et une charge glycémique de 21 pour 100 g.
Pâte à choux est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pâte à choux a un indice glycémique moyen (65). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Farine d'amande.
Comment Pâte à choux affecte-t-il la glycémie ?
Pâte à choux a une charge glycémique de 21 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Pâte à choux dans l'application Logi, avec votre portion.
