pâte à base de blé
IG élevé
CG 36 pour 100 g
- Source d'énergie
- Index et charge glycémique élevés
pâte à base de blé a un indice glycémique de 70 (Élevé).
Mis à jour le 19 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 3 pour 100 g La croûte de chou-fleur offre une charge glycémique nettement inférieure (3 contre 36) et un index glycémique plus bas, ce qui en fait une alternative bien plus adaptée à la glycémie pour les bases de pizza ou de pain plat.
Pâte à pizza au chou-fleur - CG 1 pour 100 g La farine d'amande a une charge glycémique négligeable (1 contre 36) et un IG très bas, offrant une alternative stable et riche en nutriments pour les applications de pâtisserie.
Farine d'amande - CG 17.1 pour 100 g La farine de coco a une charge glycémique beaucoup plus faible (8,1 contre 36) et constitue une alternative riche en fibres qui aide à maintenir des niveaux de glucose plus stables par rapport à la pâte de blé.
Farine de noix de coco
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pâte à base de blé fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 265 kcal |
| Glucides | 52 g |
| Sucres (total) | 1.5 g |
| Naturels | 1.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.7 g |
| Protéines | 8 g |
| Lipides | 3 g |
| Saturés | 0.6 g |
| Insaturés | 2.4 g |
| Sodium | 500 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Source d'énergie
- Contient un peu de protéines
- Index et charge glycémique élevés
- Faible teneur en fibres
- Modérément transformé
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de pâte à base de blé ?
pâte à base de blé a un indice glycémique de 70 (Élevé) et une charge glycémique de 36 pour 100 g.
pâte à base de blé est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
pâte à base de blé a un indice glycémique élevé (70) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Pâte à pizza au chou-fleur.
Comment pâte à base de blé affecte-t-il la glycémie ?
pâte à base de blé a une charge glycémique de 36 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
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