Pain noir

GI 50 · BasCG 6.6 / tranche6.5/10

IG bas

50 GI

CG 6.6 par tranche typique (30 g) · CG 22 pour 100 g

Score Logi 6.5/10

Fibre élevée
Charge glycémique modérée à élevée

Pain noir a un indice glycémique de 50 (Bas). Une tranche typique (30 g) ajoute une charge glycémique de 6.6.

Mis à jour le 14 nov. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

À la place de ceci

Pain complet germé
CG 18 pour 100 g Charge glycémique plus faible et disponibilité accrue de micronutriments par rapport au pain noir traditionnel.
Galette de seigle complet
CG 29.3 pour 100 g Indice glycémique plus bas et moins transformé, favorisant une meilleure gestion de la glycémie.
Enrobage de son d'avoine
CG 16 pour 100 g Le son d'avoine réduit les pics de glycémie après les repas et améliore la sensibilité à l'insuline.

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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

230

Calories

44 g

Glucides

6.5 g

Protéines

2.5 g

Lipides

pour 100g

Calories	230 kcal
Glucides	44 g
Sucres (total)	3.5 g
Naturels	3 g
Ajoutés	0.5 g
Fibres	7.5 g
Solubles	2.3 g
Insolubles	5.3 g
Protéines	6.5 g
Lipides	2.5 g
Saturés	0.4 g
Insaturés	2.1 g
Sodium	500 mg

Niveau de transformation

60%

Modéré

Pourquoi ce score?

Fibre élevée
Protéines modérées
Faible teneur en sucres ajoutés
Charge glycémique modérée à élevée
Sodium élevé
Contenu en grains raffinés

Calculer la charge glycémique d’un repas avec Pain noir

Allergènes

Contient: gluten

Recettes à IG bas sur Logi Food Coach

Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de Pain noir ?

Pain noir a un indice glycémique de 50 (Bas). Une tranche typique (30 g) a une charge glycémique de 6.6 ; pour 100 g la charge glycémique est de 22.

Pain noir est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

Pain noir a un indice glycémique bas (50), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.

Comment Pain noir affecte-t-il la glycémie ?

Pain noir a une charge glycémique de 22 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.

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