Pain d'épeautre au levain
IG bas
CG 7.2 par tranche typique (30 g) · CG 24 pour 100 g
- Faible degré de transformation
- Charge glycémique modérée
Pain d'épeautre au levain a un indice glycémique de 54 (Bas). Une tranche typique (30 g) ajoute une charge glycémique de 7.2.
Mis à jour le 19 févr. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 27.7 pour 100 g Mon indice plus bas et la charge glycémique ainsi que plus de fibres que le pain d'épeautre.
Pain de seigle complet - CG 10 pour 100 g Sans gluten, il a un indice glycémique plus bas ainsi que plus de protéines et de fibres.
Levain de sarrasin - CG 16 pour 100 g Très faible charge glycémique, beaucoup de fibres et de graisses insaturées, pas de farine.
Pain aux graines et aux grains entiers
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Pain d'épeautre au levain fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 230 kcal |
| Glucides | 44 g |
| Sucres (total) | 1.5 g |
| Naturels | 1.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 5 g |
| Solubles | 1.5 g |
| Insolubles | 3.5 g |
| Protéines | 8 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 2.1 g |
| Sodium | 500 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible degré de transformation
- Contenu élevé en fibres
- Sans ajout de sucre
- Charge glycémique modérée
- Contenu relativement élevé en glucides
- Contenu élevé en sodium
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Pain d'épeautre au levain
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pain d'épeautre au levain ?
Pain d'épeautre au levain a un indice glycémique de 54 (Bas). Une tranche typique (30 g) a une charge glycémique de 7.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 24.
Pain d'épeautre au levain est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pain d'épeautre au levain a un indice glycémique bas (54), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Pain d'épeautre au levain affecte-t-il la glycémie ?
Pain d'épeautre au levain a une charge glycémique de 24 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Pain d'épeautre au levain dans l'application Logi, avec votre portion.
