Levain de sarrasin
IG bas
CG 1.5 par cuillère à soupe typique (15 g) · CG 10 pour 100 g
- Haute teneur en fibres
- Contient des glucides modérés
Levain de sarrasin a un indice glycémique de 49 (Bas). Une cuillère à soupe typique (15 g) ajoute une charge glycémique de 1.5.
Mis à jour le 12 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 92 kcal |
| Glucides | 19.9 g |
| Sucres (total) | 0.8 g |
| Naturels | 0.8 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Solubles | 0.9 g |
| Insolubles | 1.8 g |
| Protéines | 3.4 g |
| Lipides | 0.6 g |
| Saturés | 0.1 g |
| Insaturés | 0.5 g |
| Sodium | 5 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Haute teneur en fibres
- Riche en antioxydants
- Index glycémique bas
- Contient des glucides modérés
- Faible teneur en protéines
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Levain de sarrasin ?
Levain de sarrasin a un indice glycémique de 49 (Bas). Une cuillère à soupe typique (15 g) a une charge glycémique de 1.5 ; pour 100 g la charge glycémique est de 10.
Levain de sarrasin est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Levain de sarrasin a un indice glycémique bas (49), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Levain de sarrasin affecte-t-il la glycémie ?
Levain de sarrasin a une charge glycémique de 10 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
Consultez Levain de sarrasin dans l'application Logi, avec votre portion.
