Muffin anglais au levain
IG élevé
CG 39.6 par pièce typique (120 g) · CG 33 pour 100 g
- Contient des fibres
- Index glycémique élevé
Muffin anglais au levain a un indice glycémique de 70 (Élevé). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 39.6.
Mis à jour le 5 nov. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 23 pour 100 g Les grains entiers germés ont une charge glycémique plus faible et contiennent plus de fibres, ce qui les rend meilleurs pour le contrôle de la glycémie.
Muffin aux grains entiers - CG 28 pour 100 g Le pita de blé complet contient plus de fibres et de nutriments, ce qui entraîne une montée plus lente de la glycémie par rapport aux muffins au levain blanc.
Pain pita complet - CG 25 pour 100 g La galette de farine de pois chiches fournit plus de protéines et de fibres et a une charge glycémique beaucoup plus faible, ce qui favorise une meilleure gestion de la glycémie.
Farine de pois chiches
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Muffin anglais au levain fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 240 kcal |
| Glucides | 47 g |
| Sucres (total) | 2 g |
| Naturels | 2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.8 g |
| Protéines | 8 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Saturés | 0.3 g |
| Insaturés | 1.2 g |
| Sodium | 400 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient des fibres
- Faible en graisses saturées
- Protéines modérées
- Index glycémique élevé
- Charge glycémique élevée
- Produit à base de céréales transformées
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Muffin anglais au levain
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Muffin anglais au levain ?
Muffin anglais au levain a un indice glycémique de 70 (Élevé). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 39.6 ; pour 100 g la charge glycémique est de 33.
Muffin anglais au levain est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Muffin anglais au levain a un indice glycémique élevé (70) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Muffin aux grains entiers.
Comment Muffin anglais au levain affecte-t-il la glycémie ?
Muffin anglais au levain a une charge glycémique de 33 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Muffin anglais au levain dans l'application Logi, avec votre portion.
