Miso blanc
IG bas
CG 9 pour 100 g
- Indice et charge glycémique bas
- Teneur en sodium extrêmement élevée
Miso blanc a un indice glycémique de 33, identique à celui du Miso nature (33).
Mis à jour le 3 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 8 pour 100 g Il offre la même profondeur d'umami et les mêmes bienfaits probiotiques que le miso blanc, mais avec un impact bien moindre sur la tension artérielle et la rétention d'eau.
Pâte de miso à faible teneur en sodium - CG 5 pour 100 g Il offre un profil aromatique savoureux et umami, avec une teneur en sodium nettement réduite et sans soja ni gluten.
Aminos de coco - CG 5 pour 100 g Il apporte une saveur riche en umami sans l'excès de sodium présent dans les pâtes fermentées, et est riche en vitamines B et en protéines.
Levure nutritionnelle
Formes de Miso
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Miso blanc fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 210 kcal |
| Glucides | 26 g |
| Sucres (total) | 6 g |
| Naturels | 6 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 5 g |
| Solubles | 1.5 g |
| Insolubles | 3.5 g |
| Protéines | 12 g |
| Lipides | 6 g |
| Saturés | 1 g |
| Insaturés | 5 g |
| Sodium | 3700 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Indice et charge glycémique bas
- Contient des bactéries probiotiques bénéfiques
- Teneur en sodium extrêmement élevée
- Teneur modérée en glucides pour une pâte fermentée
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Miso blanc ?
Miso blanc a un indice glycémique de 33 (Bas) et une charge glycémique de 9 pour 100 g.
Miso blanc est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Miso blanc a un indice glycémique bas (33), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Miso a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Miso dans cette base, Miso a la charge glycémique la plus basse (8 pour 100 g).
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