Miel de sarrasin

GI 55 · ModéréCG 44 / 100 g3/10

IG moyen

55 GI

CG 44 pour 100 g

Score Logi 3/10

Contains antioxidants
High sugar content

Miel de sarrasin a un indice glycémique de 55 (Modéré).

Mis à jour le 10 sept. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

À la place de ceci

Allulose
pas d'IG L'allulose offre la douceur du miel avec un IG de 0 et une CG de 0, évitant ainsi le pic de glycémie important causé par la CG de 44 du miel.
Erythritol
CG 1 pour 100 g L'érythritol est un édulcorant à indice glycémique nul qui remplace le miel sans affecter la glycémie.
fruit du moine
CG 0.3 pour 100 g Le fruit du moine est une alternative naturelle à faible indice glycémique qui offre une douceur avec un impact négligeable sur la glycémie par rapport au miel.
Fibres de chicorée et édulcorant (inuline)
CG 4.5 pour 100 g Ce sirop imite la texture et la douceur du miel tout en réduisant considérablement la charge glycémique de 44 à 4,45.

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Miel de sarrasin fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.

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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

320

Calories

80 g

Glucides

0.5 g

Protéines

0 g

Lipides

pour 100g

Calories	320 kcal
Glucides	80 g
Sucres (total)	78 g
Naturels	78 g
Ajoutés	0 g
Fibres	0.2 g
Solubles	0.08 g
Insolubles	0.12 g
Protéines	0.5 g
Lipides	0 g
Saturés	0 g
Insaturés	0 g
Sodium	7 mg

Niveau de transformation

35%

Modéré

Pourquoi ce score?

Contains antioxidants
Natural sweetener
High sugar content
High glycemic load
Low fiber and protein

Calculer la charge glycémique d’un repas avec Miel de sarrasin

Allergènes

Aucun allergène UE-14 indiqué

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Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de Miel de sarrasin ?

Miel de sarrasin a un indice glycémique de 55 (Modéré) et une charge glycémique de 44 pour 100 g.

Miel de sarrasin est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

Miel de sarrasin a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Erythritol.

Comment Miel de sarrasin affecte-t-il la glycémie ?

Miel de sarrasin a une charge glycémique de 44 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.

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