levain de seigle
IG bas
CG 9.5 par pièce (45 g) · CG 21 pour 100 g
- Moderate fiber content
- Moderate sodium content
levain de seigle a un indice glycémique de 48 (Bas). Une pièce (45 g) ajoute une charge glycémique de 9.5.
Vérifié le 7 août 2026 · Sources: Équipe Nutrition Logi (composition issue de l'USDA, assistée par IA, vérifiée par humain) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 2.7 pour 100 g Les crackers aux graines de lin offrent une charge glycémique nettement inférieure (2 contre 21) et un index glycémique plus bas, assurant une réponse glycémique beaucoup plus stable tout en conservant une texture croustillante similaire.
Crackers de graines de lin - CG 1 pour 100 g Ces cubes de chou-fleur offrent une réduction spectaculaire de l'impact glycémique (CG 1 contre 21), ce qui en fait un excellent substitut pauvre en glucides pour les repas à base de pain.
Cubes de chou-fleur et œufs
Formes de levain de seigle
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levain de seigle fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 slice | 45 g | 9.5 |
| 2 slices | 90 g | 18.9 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 220 kcal |
| Glucides | 44 g |
| Sucres (total) | 1.2 g |
| Naturels | 1.2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 5.5 g |
| Solubles | 1.7 g |
| Insolubles | 3.8 g |
| Protéines | 6.5 g |
| Lipides | 1.2 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 1 g |
| Sodium | 500 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Moderate fiber content
- Lower glycemic index than white bread
- Contains beneficial fermentation products
- Moderate sodium content
- Processed grain product
- Not gluten-free
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de levain de seigle ?
levain de seigle a un indice glycémique de 48 (Bas). Une pièce (45 g) a une charge glycémique de 9.5 ; pour 100 g la charge glycémique est de 21.
levain de seigle est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
levain de seigle a un indice glycémique bas (48), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de levain de seigle a la charge glycémique la plus basse ?
levain de seigle a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de levain de seigle dans cette base (21 pour 100 g).
Consultez levain de seigle dans l'application Logi, avec votre portion.
