légumes-racines
IG bas
CG 4 pour 100 g
- Faible charge glycémique
- Teneur modérée en glucides
légumes-racines a un indice glycémique de 40 (Bas).
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Il a un impact glycémique nettement plus faible, ce qui le rend idéal pour gérer les niveaux d'insuline.
Chou-fleur - CG 1 pour 100 g Sa teneur élevée en fibres et sa faible teneur en amidon assurent une meilleure stabilité de la glycémie par rapport aux légumes-racines traditionnels.
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 45 kcal |
| Glucides | 10 g |
| Sucres (total) | 4.5 g |
| Naturels | 4.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.8 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 2 g |
| Protéines | 1.2 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Saturés | 0.03 g |
| Insaturés | 0.1 g |
| Sodium | 60 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible charge glycémique
- Bonne source de fibres alimentaires
- Naturellement riches en nutriments
- Teneur modérée en glucides
- Composition riche en amidon
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de légumes-racines ?
légumes-racines a un indice glycémique de 40 (Bas) et une charge glycémique de 4 pour 100 g.
légumes-racines est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
légumes-racines a un indice glycémique bas (40), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment légumes-racines affecte-t-il la glycémie ?
légumes-racines a une charge glycémique de 4 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
Consultez légumes-racines dans l'application Logi, avec votre portion.
