Garganelli
IG moyen
CG 40 pour 100 g
- Bonne teneur en protéines pour des pâtes
- Charge glycémique modérée
Garganelli a un indice glycémique de 55 (Modéré).
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 0.5 pour 100 g Les nouilles de courgettes offrent une réduction massive de la charge glycémique (0,5 contre 40) et un IG beaucoup plus bas, stabilisant ainsi considérablement la réponse glycémique.
Courgette spiralée - CG 2 pour 100 g La courge spaghetti constitue une alternative végétale avec une charge glycémique beaucoup plus faible (2 contre 40) par rapport aux pâtes traditionnelles.
Courge spaghetti - Pâtes de lentilles germéesCG 19 pour 100 g Les pâtes aux lentilles germées offrent une source de glucides plus complexes avec un IG plus bas (35 contre 55) et une charge glycémique nettement inférieure (19 contre 40).
- CG 19 pour 100 g Les fusilli aux pois chiches sont une alternative riche en protéines et en fibres qui réduit la charge glycémique de plus de moitié par rapport aux pâtes de céréales traditionnelles.
Fusilli de pois chiches
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Garganelli fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 370 kcal |
| Glucides | 72 g |
| Sucres (total) | 2.5 g |
| Naturels | 2.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 3 g |
| Solubles | 0.9 g |
| Insolubles | 2.1 g |
| Protéines | 13 g |
| Lipides | 4 g |
| Saturés | 1.1 g |
| Insaturés | 2.1 g |
| Sodium | 30 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Bonne teneur en protéines pour des pâtes
- Contient un peu de fibres
- Charge glycémique modérée
- Base de farine raffinée
- Faible teneur en fibres par rapport aux céréales complètes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Garganelli ?
Garganelli a un indice glycémique de 55 (Modéré) et une charge glycémique de 40 pour 100 g.
Garganelli est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Garganelli a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Courgette spiralée.
Comment Garganelli affecte-t-il la glycémie ?
Garganelli a une charge glycémique de 40 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
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