Farine tout usage
IG élevé
CG 81.3 par tasse (125 g) · CG 65 pour 100 g
- Contient des protéines
- Index/charge glycémique très élevé
Farine tout usage a un indice glycémique de 85 (Élevé). Une tasse (125 g) ajoute une charge glycémique de 81.3.
Vérifié le 6 août 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°169761 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Il a un impact glycémique nettement plus faible et une teneur en graisses saines plus élevée que la farine de blé.
Farine d'amande - CG 17.1 pour 100 g Il est extrêmement riche en fibres, ce qui aide à ralentir la digestion et à stabiliser le taux de glycémie.
Farine de noix de coco - CG 37 pour 100 g La présence du son et du germe apporte davantage de fibres et de nutriments, ce qui entraîne une réponse glycémique plus faible que la farine blanche.
Farine de blé complète
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Farine tout usage fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 tasse | 125 g | 81.3 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 364 kcal |
| Glucides | 76.3 g |
| Sucres (total) | 0.3 g |
| Naturels | 0.3 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Solubles | 0.54 g |
| Insolubles | 2.16 g |
| Protéines | 10.3 g |
| Lipides | 0.98 g |
| Saturés | 0.16 g |
| Insaturés | 0.82 g |
| Sodium | 2 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient des protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Index/charge glycémique très élevé
- Faible teneur en fibres pour un produit céréalier
- Amidon hautement raffiné/transformé
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine tout usage ?
Farine tout usage a un indice glycémique de 85 (Élevé). Une tasse (125 g) a une charge glycémique de 81.3 ; pour 100 g la charge glycémique est de 65.
Farine tout usage est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine tout usage a un indice glycémique élevé (85) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Farine d'amande.
Comment Farine tout usage affecte-t-il la glycémie ?
Farine tout usage a une charge glycémique de 65 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Farine tout usage dans l'application Logi, avec votre portion.
