Farine de soja
IG bas
CG 12 par tasse typique (150 g) · CG 8 pour 100 g
- Charge glycémique très faible
- Rapport élevé oméga-6 sur oméga-3
Farine de soja a un indice glycémique de 25 (Bas). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 12.
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 4.5 pour 100 g Il a une teneur en glucides nets encore plus faible et un profil d'acides gras plus favorable que la farine de soja.
Farine de lupin - CG 1 pour 100 g Il fournit des graisses mono-insaturées saines et est exempt des allergènes courants et des phytoestrogènes présents dans le soja.
Farine d'amande - CG 17.1 pour 100 g Il est très riche en fibres et a un impact minimal sur la glycémie, ce qui le rend idéal pour la gestion de la résistance à l'insuline.
Farine de noix de coco
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Farine de soja fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 364 kcal |
| Glucides | 30.2 g |
| Sucres (total) | 7.3 g |
| Naturels | 7.3 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 9.6 g |
| Solubles | 3 g |
| Insolubles | 6.6 g |
| Protéines | 36.5 g |
| Lipides | 20.6 g |
| Saturés | 2.9 g |
| Insaturés | 17.7 g |
| Sodium | 13 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Charge glycémique très faible
- Excellente source de protéines végétales
- Teneur élevée en fibres alimentaires
- Rapport élevé oméga-6 sur oméga-3
- Contient des antinutriments comme les phytates
- Risque de transformation industrielle importante des cultures de soja
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine de soja ?
Farine de soja a un indice glycémique de 25 (Bas). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 12 ; pour 100 g la charge glycémique est de 8.
Farine de soja est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine de soja a un indice glycémique bas (25), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Farine de soja affecte-t-il la glycémie ?
Farine de soja a une charge glycémique de 8 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
Consultez Farine de soja dans l'application Logi, avec votre portion.
