Farine de petit épeautre
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Farine de petit épeautre a un indice glycémique de 45, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 31 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Farine de petit épeautre se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Farine de petit épeautre est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 6/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Indice glycémique relativement bas
- ✓ Bonne teneur en protéines végétales
- ✓ Haute teneur en fibres alimentaires
- ✗ Charge glycémique élevée
- ✗ Teneur élevée en glucides nets
- ✗ Impact possible sur les pics d'insuline
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 68g |
| Sucres (total) | 1.5g |
| Naturels | 1.5g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 7g |
| Solubles | 2.1g |
| Insolubles | 4.9g |
| Protéines | 13g |
| Lipides | 2.5g |
| Saturés | 0.4g |
| Insaturés | 2.1g |
| Sodium | 2mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine de petit épeautre ?
Farine de petit épeautre a un indice glycémique de 45, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 31 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Farine de petit épeautre est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine de petit épeautre a un indice glycémique bas (45), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Farine de petit épeautre affecte-t-il la glycémie ?
Farine de petit épeautre a une charge glycémique de 31 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
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