Farine de petit épeautre
IG bas
CG 31 pour 100 g
- Indice glycémique relativement bas
- Charge glycémique élevée
Farine de petit épeautre a un indice glycémique de 45 (Bas).
Mis à jour le 30 mars 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Il possède une charge glycémique négligeable et une teneur élevée en graisses saines, ce qui minimise l'impact sur la glycémie.
Farine d'amande - CG 17.1 pour 100 g Contient beaucoup plus de fibres et moins de glucides assimilables que la farine d'amidonnier, ce qui stabilise la glycémie.
Farine de noix de coco - CG 4.5 pour 100 g Elle est presque totalement dépourvue d'amidon, ce qui en fait un choix idéal en cas d'insulinorésistance et pour un régime à faible indice glycémique.
Farine de lupin
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Farine de petit épeautre fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 68 g |
| Sucres (total) | 1.5 g |
| Naturels | 1.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 7 g |
| Solubles | 2.1 g |
| Insolubles | 4.9 g |
| Protéines | 13 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 2.1 g |
| Sodium | 2 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Indice glycémique relativement bas
- Bonne teneur en protéines végétales
- Haute teneur en fibres alimentaires
- Charge glycémique élevée
- Teneur élevée en glucides nets
- Impact possible sur les pics d'insuline
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine de petit épeautre ?
Farine de petit épeautre a un indice glycémique de 45 (Bas) et une charge glycémique de 31 pour 100 g.
Farine de petit épeautre est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine de petit épeautre a un indice glycémique bas (45), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Farine de petit épeautre affecte-t-il la glycémie ?
Farine de petit épeautre a une charge glycémique de 31 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Farine de petit épeautre dans l'application Logi, avec votre portion.
