Challah
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Challah a un indice glycémique de 70, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 41 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Challah se classe parmi les plus élevés en termes d'indice glycémique.
Challah peut provoquer des pics de glycémie rapides et se consomme de préférence en petites portions.
Score Logi: 4/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Source d'énergie
- ✓ Contient un peu de protéines
- ✓ Apporte des vitamines B
- ✗ Index et charge glycémique élevés
- ✗ Contient des sucres ajoutés
- ✗ Faible teneur en fibres
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 320 kcal |
| Glucides | 58g |
| Sucres (total) | 10g |
| Naturels | 3.0g |
| Ajoutés | 7g |
| Fibres | 2.5g |
| Solubles | 0.8g |
| Insolubles | 1.8g |
| Protéines | 8g |
| Lipides | 6g |
| Saturés | 1.2g |
| Insaturés | 4.2g |
| Sodium | 350mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Challah ?
Challah a un indice glycémique de 70, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 41 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Challah est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Challah a un indice glycémique élevé (70). Les personnes souffrant de résistance à l'insuline devraient limiter leur consommation.
Comment Challah affecte-t-il la glycémie ?
Challah a une charge glycémique de 41 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
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