Carpaccio de bar
Pas d'indice glycémique9/10
Pas d'indice glycémique — pas de glucides
0 g de glucides pour 100 g
Score Logi 9/10
- Riche en protéines
- Faible teneur en fibres
Carpaccio de bar n'a pas d'indice glycémique : il ne contient pas de glucides.
Mis à jour le 5 oct. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
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Carpaccio de bar fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
97
Calories
0 g
Glucides
20.1 g
Protéines
1.7 g
Lipides
pour 100g
| Calories | 97 kcal |
| Glucides | 0 g |
| Sucres (total) | 0 g |
| Naturels | 0 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Solubles | 0 g |
| Insolubles | 0 g |
| Protéines | 20.1 g |
| Lipides | 1.7 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 1.3 g |
| Sodium | 80 mg |
Niveau de transformation
10%
Minimal
Pourquoi ce score?
- Riche en protéines
- Faible en graisses saturées
- Sans sucres ajoutés
- Faible teneur en fibres
- Risque potentiel de parasites si mal préparé
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Carpaccio de bar
Allergènes
Contient: poisson
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Carpaccio de bar ?
Carpaccio de bar n'a pas d'indice glycémique car il ne contient pas de glucides (0 g pour 100 g).
Carpaccio de bar est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Carpaccio de bar ne contient pas de glucides, il n'élève donc pas la glycémie seul.
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