Caramel dur
IG moyen
CG 39.6 par pièce typique (120 g) · CG 33 pour 100 g
- Contient des protéines
- Très élevé en sucres ajoutés
Caramel dur a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 39.6.
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 7 pour 100 g Le chocolat noir offre une expérience sucrée satisfaisante avec une charge glycémique nettement inférieure (4 contre 33) pour éviter les pics de glycémie.
Chocolat noir 85 % - Amandes grillées, sans huile ni sel ajoutésCG 3.1 pour 100 g Les amandes offrent une alternative croquante et riche en nutriments avec un impact glycémique minimal (CG 1) par rapport à la friandise au sucre de canne complet.
- CG 0.4 pour 100 g Les noix de pécan offrent une texture riche et satisfaisante avec une charge glycémique très faible (CG 1), ce qui en fait un choix beaucoup plus stable pour la gestion de la glycémie.
Noix de pécan
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Caramel dur fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 480 kcal |
| Glucides | 60 g |
| Sucres (total) | 45 g |
| Naturels | 10 g |
| Ajoutés | 35 g |
| Fibres | 5 g |
| Solubles | 1.5 g |
| Insolubles | 3.5 g |
| Protéines | 10 g |
| Lipides | 22 g |
| Saturés | 4 g |
| Insaturés | 16 g |
| Sodium | 20 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient des protéines
- Contenu modéré en fibres
- Très élevé en sucres ajoutés
- Charge glycémique élevée
- Modérément transformé
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Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Caramel dur ?
Caramel dur a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 39.6 ; pour 100 g la charge glycémique est de 33.
Caramel dur est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Caramel dur a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Chocolat noir 85 %.
Comment Caramel dur affecte-t-il la glycémie ?
Caramel dur a une charge glycémique de 33 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
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