Bucatini

GI 65 · ModéréCG 47 / 100 g4/10

IG moyen

65 GI

CG 47 pour 100 g

Score Logi 4/10

Source de glucides complexes
Index et charge glycémique élevés

Bucatini a un indice glycémique de 65 (Modéré).

Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

À la place de ceci

Fusilli de pois chiches
CG 19 pour 100 g Les fusilli aux pois chiches offrent une charge glycémique nettement inférieure (19 contre 47) et une digestion plus lente grâce à leur teneur plus élevée en protéines et en fibres.
Courgette spiralée
CG 0.5 pour 100 g Les nouilles de courgettes permettent une réduction spectaculaire de l'impact glycémique (CG 0,5 contre 47), ce qui en fait une excellente alternative pauvre en glucides pour les plats de pâtes.
Pâtes de lentilles germées
CG 19 pour 100 g Les pâtes aux lentilles germées offrent une réponse glycémique beaucoup plus stable avec une charge glycémique de 19, contre 47 pour les pâtes classiques.
Courge spaghetti
CG 2 pour 100 g La courge spaghetti est une alternative végétale riche en nutriments et à faible indice glycémique qui réduit considérablement la charge glycémique de 47 à 2.

Logi · Gérer la résistance à l'insuline

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Bucatini fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.

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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

357

Calories

72 g

Glucides

12.5 g

Protéines

1.5 g

Lipides

pour 100g

Calories	357 kcal
Glucides	72 g
Sucres (total)	2.7 g
Naturels	2.7 g
Ajoutés	0 g
Fibres	3 g
Solubles	0.9 g
Insolubles	2.1 g
Protéines	12.5 g
Lipides	1.5 g
Saturés	0.3 g
Insaturés	0.2 g
Sodium	5 mg

Niveau de transformation

45%

Modéré

Pourquoi ce score?

Source de glucides complexes
Contient un peu de protéines
Index et charge glycémique élevés
Faible teneur en fibres
Céréale raffinée, non complète

Recettes à IG bas sur Logi Food Coach

Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de Bucatini ?

Bucatini a un indice glycémique de 65 (Modéré) et une charge glycémique de 47 pour 100 g.

Bucatini est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

Bucatini a un indice glycémique moyen (65). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Fusilli de pois chiches.

Comment Bucatini affecte-t-il la glycémie ?

Bucatini a une charge glycémique de 47 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.

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