Brioche à la crème
IG élevé
CG 33.6 par pièce typique (120 g) · CG 28 pour 100 g
- Contient des protéines provenant des œufs et du lait
- Teneur élevée en sucre
Brioche à la crème a un indice glycémique de 70 (Élevé). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 33.6.
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 8 pour 100 g Ce muffin offre une expérience sucrée similaire, mais avec un IG (28 contre 70) et une CG (8 contre 28) nettement inférieurs, ce qui entraîne une réponse glycémique beaucoup plus stable.
Muffin à la farine d'amande et à la carotte (sans sucre ajouté) - CG 8 pour 100 g Ceux-ci constituent une alternative satisfaisante, croquante et sucrée avec un impact glycémique beaucoup plus faible (IG 25, CG 8) par rapport au petit pain à la crème.
Amandes enrobées de chocolat noir avec peu de sucres ajoutés - Pudding de chia au lait d’amande non sucré et noisettes grilléesCG 1 pour 100 g Il s'agit d'un excellent substitut de dessert riche en nutriments, dont l'impact glycémique est pratiquement négligeable (IG 2, CG 1) par rapport au petit pain à la crème à forte CG.
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 330 kcal |
| Glucides | 40 g |
| Sucres (total) | 18 g |
| Naturels | 4 g |
| Ajoutés | 14 g |
| Fibres | 2 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.4 g |
| Protéines | 6 g |
| Lipides | 16 g |
| Saturés | 8 g |
| Insaturés | 7 g |
| Sodium | 220 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient des protéines provenant des œufs et du lait
- Fournit du calcium provenant des produits laitiers
- Teneur élevée en sucre
- Charge glycémique élevée
- Farine raffinée ultra-transformée et graisses ajoutées
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Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Brioche à la crème ?
Brioche à la crème a un indice glycémique de 70 (Élevé). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 33.6 ; pour 100 g la charge glycémique est de 28.
Brioche à la crème est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Brioche à la crème a un indice glycémique élevé (70) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Muffin à la farine d'amande et à la carotte (sans sucre ajouté).
Comment Brioche à la crème affecte-t-il la glycémie ?
Brioche à la crème a une charge glycémique de 28 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
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