Blé soufflé

GI 80 · ÉlevéCG 66 / 100 g2/10

IG élevé

80 GI

CG 66 pour 100 g

Score Logi 2/10

Faible teneur en graisses saturées
Charge glycémique très élevée (66)

Blé soufflé a un indice glycémique de 80 (Élevé).

Mis à jour le 3 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

À la place de ceci

Flocons de quinoa (grain entier)
CG 23 pour 100 g Ils ont un index glycémique beaucoup plus bas ainsi qu'une teneur plus élevée en protéines et en fibres, ce qui assure un meilleur contrôle de la glycémie.
Farine de sarrasin
CG 38 pour 100 g Le sarrasin se caractérise par une réponse glycémique plus faible et contient plus de micronutriments précieux et d'antioxydants que le blé.
Graines de chia
CG 1 pour 100 g Les graines de chia ont une charge glycémique quasi nulle et ralentissent considérablement l'absorption des sucres lors des repas, ce qui est essentiel en cas d'insulinorésistance.

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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

380

Calories

83 g

Glucides

9 g

Protéines

1.5 g

Lipides

pour 100g

Calories	380 kcal
Glucides	83 g
Sucres (total)	0.5 g
Naturels	0.5 g
Ajoutés	0 g
Fibres	2.5 g
Solubles	0.8 g
Insolubles	1.8 g
Protéines	9 g
Lipides	1.5 g
Saturés	0.3 g
Insaturés	1.2 g
Sodium	3 mg

Niveau de transformation

60%

Modéré

Pourquoi ce score?

Faible teneur en graisses saturées
Sans sucres ajoutés
Charge glycémique très élevée (66)
Index glycémique élevé (80)
Faible teneur en fibres alimentaires

Recettes à IG bas sur Logi Food Coach

Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de Blé soufflé ?

Blé soufflé a un indice glycémique de 80 (Élevé) et une charge glycémique de 66 pour 100 g.

Blé soufflé est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

Blé soufflé a un indice glycémique élevé (80) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Flocons de quinoa (grain entier).

Comment Blé soufflé affecte-t-il la glycémie ?

Blé soufflé a une charge glycémique de 66 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.

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