Tortilla de espelta
IG medio
CG 26 por 100 g
- Contenido moderado de fibra
- Nivel de procesamiento moderado
Tortilla de espelta tiene un índice glucémico de 55 (Moderado).
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 2 por 100 g Este wrap ofrece una carga glucémica significativamente menor (2 frente a 26), lo que resultará en un impacto mucho menor en sus niveles de azúcar en sangre.
Tortilla de coliflor - CG 1 por 100 g Con un IG muy bajo de 15 y una CG de 1, esta es una alternativa excelente y rica en nutrientes que minimiza los picos de glucosa en comparación con la tortilla de espelta.
Verduras de hoja grandes - Tortillas de linaza y cáscara de psylliumCG 2.7 por 100 g Estos proporcionan una liberación de energía mucho más estable con una CG de solo 1, lo que los convierte en una opción superior para gestionar la respuesta a la insulina.
- CG 1 por 100 g La harina de almendras es rica en grasas saludables y fibra, lo que resulta en un impacto glucémico mínimo (CG 1) en comparación con la tortilla de espelta a base de cereales.
Roti de harina de almendra
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Tortilla de espelta es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 270 kcal |
| Carbohidratos | 48 g |
| Azúcares (total) | 1.5 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 4.5 g |
| Soluble | 1.3 g |
| Insoluble | 3.2 g |
| Proteínas | 8 g |
| Grasas | 4 g |
| Saturadas | 0.6 g |
| Insaturadas | 3.4 g |
| Sodio | 400 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contenido moderado de fibra
- Índice glucémico más bajo que las tortillas de trigo
- Nivel de procesamiento moderado
- Contiene sal añadida
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Tortilla de espelta?
Tortilla de espelta tiene un índice glucémico de 55 (Moderado) y una carga glucémica de 26 por 100 g.
¿Es Tortilla de espelta bueno para personas con resistencia a la insulina?
Tortilla de espelta tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Tortilla de coliflor.
¿Cómo afecta Tortilla de espelta al azúcar en sangre?
Tortilla de espelta tiene una carga glucémica de 26 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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