Setas shiitake
IG bajo
CG 1.2 por pieza típico (120 g) · CG 1 por 100 g
- Carga glucémica extremadamente baja
- Baja densidad proteica
Setas shiitake tiene un índice glucémico de 10 (Bajo). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 1.2.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #169242 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Setas shiitake
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Setas shiitake es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 34 kcal |
| Carbohidratos | 6.8 g |
| Azúcares (total) | 2.4 g |
| Naturales | 2.4 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 2.2 g |
| Grasas | 0.5 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.4 g |
| Sodio | 9 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica extremadamente baja
- Rico en fibra dietética
- Baja densidad calórica
- Baja densidad proteica
- Variedad limitada de micronutrientes en comparación con las verduras de hoja verde oscuro
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Setas shiitake
-
Bol de Bibimbap con Arroz de Coliflor y Huevo al Gochujang 35 min · 11 ingredientes · medio -
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Sopa tailandesa de pollo y coco baja en índice glucémico (Tom Kha Gai) 65 min · 11 ingredientes · medio
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Setas shiitake?
Setas shiitake tiene un índice glucémico de 10 (Bajo). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 1.2; por 100 g la carga glucémica es 1.
¿Es Setas shiitake bueno para personas con resistencia a la insulina?
Setas shiitake tiene un índice glucémico bajo (10), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Setas shiitake tiene la menor carga glucémica?
Setas shiitake tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Setas shiitake en esta base de datos (1 por 100 g).
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