Sambar
IG bajo
CG 6 por taza típico (150 g) · CG 4 por 100 g
- Rico en fibra y proteína vegetal
- Contenido moderado de sodio
Sambar tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 6.
Actualizado 9 feb 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 70 kcal |
| Carbohidratos | 12 g |
| Azúcares (total) | 2 g |
| Naturales | 2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 3 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1.3 g |
| Sodio | 250 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Rico en fibra y proteína vegetal
- Índice glucémico bajo
- Contiene diversas verduras
- Contenido moderado de sodio
- Puede contener aceite o ghee añadido
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Sambar?
Sambar tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 6; por 100 g la carga glucémica es 4.
¿Es Sambar bueno para personas con resistencia a la insulina?
Sambar tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Sambar al azúcar en sangre?
Sambar tiene una carga glucémica de 4 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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