Rösti de patata
IG alto
CG 19 por 100 g
- Contains dietary fiber
- High glycemic index and load
Rösti de patata tiene un índice glucémico de 75 (Alto).
Actualizado 29 ago 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Este cambio ofrece una reducción masiva en el impacto glucémico, pasando de una carga glucémica (CG) alta de 19 a una muy baja de 1, manteniendo una textura similar a la de las tortitas de patata.
Cazuela de coliflor - Bastones de colirrábano al hornoCG 1 por 100 g Las patatas fritas de colinabo ofrecen una alternativa saciante y crujiente al Rösti, con un índice glucémico (IG) significativamente menor de 20 y una CG de 1.
- CG 3 por 100 g El apio nabo asado proporciona un perfil de sabor intenso y terroso similar al de la patata, pero con una respuesta glucémica mucho más estable (IG 35, CG 3).
Apio asado
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Rösti de patata es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 170 kcal |
| Carbohidratos | 25 g |
| Azúcares (total) | 1.2 g |
| Naturales | 1.2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Soluble | 0.7 g |
| Insoluble | 1.5 g |
| Proteínas | 2.5 g |
| Grasas | 7 g |
| Saturadas | 2.5 g |
| Insaturadas | 4.5 g |
| Sodio | 320 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contains dietary fiber
- Provides potassium
- High glycemic index and load
- Moderate processing level
- Contains added fat and sodium
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Rösti de patata?
Rösti de patata tiene un índice glucémico de 75 (Alto) y una carga glucémica de 19 por 100 g.
¿Es Rösti de patata bueno para personas con resistencia a la insulina?
Rösti de patata tiene un índice glucémico alto (75) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Cazuela de coliflor.
¿Cómo afecta Rösti de patata al azúcar en sangre?
Rösti de patata tiene una carga glucémica de 19 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
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