puré de patatas
IG alto
CG 29.3 por taza (210 g) · CG 13.9 por 100 g
- Aporta potasio: alrededor de 280 mg por 100 g.
- Índice glucémico alto (alrededor de 83): el triturado hace que el almidón se digiera rápidamente.
puré de patatas tiene un índice glucémico de 83 (Alto). Una taza (210 g) añade una carga glucémica de 29.3.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #168555 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
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puré de patatas es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 13 g | 1.8 |
| 1/2 cup | 105 g | 14.6 |
| 1 side serving (3/4 cup) | 158 g | 22 |
| 1 cup | 210 g | 29.3 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 113 kcal |
| Carbohidratos | 16.81 g |
| Azúcares (total) | 1.43 g |
| Naturales | 1.4 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Soluble | 0.5 g |
| Insoluble | 1 g |
| Proteínas | 1.86 g |
| Grasas | 4.22 g |
| Saturadas | 2.53 g |
| Insaturadas | 1.69 g |
| Sodio | 250 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Aporta potasio: alrededor de 280 mg por 100 g.
- Energía moderada para una guarnición: 113 kcal por 100 g, alrededor de 240 kcal por taza.
- Índice glucémico alto (alrededor de 83): el triturado hace que el almidón se digiera rápidamente.
- La mantequilla y la leche añaden grasa: alrededor de 4 g por 100 g, de los cuales 2,6 g son saturadas.
- Alrededor de 320 mg de sodio por 100 g cuando se sala de forma habitual.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de puré de patatas?
puré de patatas tiene un índice glucémico de 83 (Alto). Una taza (210 g) tiene una carga glucémica de 29.3; por 100 g la carga glucémica es 13.9.
¿Es puré de patatas bueno para personas con resistencia a la insulina?
puré de patatas tiene un índice glucémico alto (83) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Puré de coliflor.
¿Qué forma de puré de patatas tiene la menor carga glucémica?
puré de patatas tiene la menor carga glucémica de todas las formas de puré de patatas en esta base de datos (13.9 por 100 g).
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