Pasta orecchiette
IG medio
CG 38 por 100 g
- Bajo contenido en grasa
- Carga glucémica moderada
Pasta orecchiette tiene un índice glucémico de 55 (Moderado).
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 0.5 por 100 g Los fideos de calabacín ofrecen una reducción drástica de la carga glucémica (0,5 frente a 38) y del IG, lo que los convierte en una excelente alternativa de bajo impacto para platos de pasta.
Calabacín en espiral - CG 6 por 100 g Los ñoquis de coliflor proporcionan una carga glucémica mucho menor (6 frente a 38) manteniendo una textura y sensación en boca similares a las de la pasta.
Ñoquis de coliflor - CG 19 por 100 g Los fusilli de garbanzos reducen significativamente la carga glucémica (19 frente a 38) y el IG, a la vez que aportan más fibra y proteínas para ayudar a estabilizar el azúcar en sangre.
Fusilli de garbanzos - Pasta de lentejas germinadasCG 19 por 100 g La pasta de lentejas es un sustituto rico en nutrientes que reduce a la mitad la carga glucémica (19 frente a 38) en comparación con las orecchiette de trigo tradicionales.
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Pasta orecchiette es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 350 kcal |
| Carbohidratos | 70 g |
| Azúcares (total) | 2 g |
| Naturales | 2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 3 g |
| Soluble | 0.9 g |
| Insoluble | 2.1 g |
| Proteínas | 12 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 1.2 g |
| Sodio | 5 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo contenido en grasa
- Fuente de proteína vegetal
- Carga glucémica moderada
- Bajo contenido en fibra
- Producto de grano ligeramente procesado
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pasta orecchiette?
Pasta orecchiette tiene un índice glucémico de 55 (Moderado) y una carga glucémica de 38 por 100 g.
¿Es Pasta orecchiette bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pasta orecchiette tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Calabacín en espiral.
¿Cómo afecta Pasta orecchiette al azúcar en sangre?
Pasta orecchiette tiene una carga glucémica de 38 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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