Pasta de doenjang
IG medio
CG 2.3 por cucharada típico (15 g) · CG 15 por 100 g
- Contenido moderado de proteínas
- Alto contenido glucémico
Pasta de doenjang tiene un índice glucémico de 55 (Moderado). Una cucharada típico (15 g) añade una carga glucémica de 2.3.
Actualizado 8 dic 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 7 por 100 g Contiene menos carbohidratos digeribles y más fibra, lo que reduce la carga glucémica.
Pasta de soja fermentada - CG 5.6 por 100 g Tiene un índice glucémico muy bajo y no eleva rápidamente los niveles de azúcar.
Tahini clásico - CG 5 por 100 g Proporciona más fibra y proteínas con una menor carga glucémica.
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Pasta de doenjang es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 160 kcal |
| Carbohidratos | 28 g |
| Azúcares (total) | 2 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 0.5 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 2.5 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 2 g |
| Sodio | 650 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contenido moderado de proteínas
- Cantidad baja de grasas saturadas
- Ausencia de azúcares añadidos en gran cantidad
- Alto contenido glucémico
- Concentración relativamente alta de sodio
- Bajo contenido de fibra
Alérgenos
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pasta de doenjang?
Pasta de doenjang tiene un índice glucémico de 55 (Moderado). Una cucharada típico (15 g) tiene una carga glucémica de 2.3; por 100 g la carga glucémica es 15.
¿Es Pasta de doenjang bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pasta de doenjang tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Pasta de soja fermentada.
¿Cómo afecta Pasta de doenjang al azúcar en sangre?
Pasta de doenjang tiene una carga glucémica de 15 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
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