Pasta de centeno
IG bajo
CG 29 por 100 g
- High fiber content
- Moderate processing level
Pasta de centeno tiene un índice glucémico de 45 (Bajo).
Actualizado 20 ago 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 0.5 por 100 g Los fideos de calabacín ofrecen una reducción masiva en la carga glucémica (0.5 frente a 29) y en el índice glucémico, lo que los convierte en una excelente alternativa baja en carbohidratos para platos de pasta.
Calabacín en espiral - CG 12 por 100 g La pasta de lentejas proporciona un índice glucémico (22 frente a 45) y una carga glucémica (12 frente a 29) significativamente más bajos, manteniendo una textura y una experiencia similares a las de la pasta tradicional.
pasta de lentejas - CG 19 por 100 g Los fusilli de garbanzos son una alternativa rica en proteínas que ofrece un índice glucémico (35 frente a 45) y una carga glucémica (19 frente a 29) más bajos en comparación con la pasta de centeno.
Fusilli de garbanzos
Formas de Pasta de centeno
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Pasta de centeno es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 330 kcal |
| Carbohidratos | 65 g |
| Azúcares (total) | 2.5 g |
| Naturales | 2.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 8 g |
| Soluble | 2.5 g |
| Insoluble | 5.5 g |
| Proteínas | 11 g |
| Grasas | 2.5 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 2.1 g |
| Sodio | 5 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- High fiber content
- Lower glycemic index than wheat pasta
- Good protein source
- Moderate processing level
- Moderate glycemic load
- Contains gluten
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pasta de centeno?
Pasta de centeno tiene un índice glucémico de 45 (Bajo) y una carga glucémica de 29 por 100 g.
¿Es Pasta de centeno bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pasta de centeno tiene un índice glucémico bajo (45), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Pasta de centeno tiene la menor carga glucémica?
Pasta de centeno tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Pasta de centeno en esta base de datos (29 por 100 g).
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