Papas a la francesa
IG alto
CG 32.6 por ración (117 g) · CG 27.9 por 100 g
- Unos 3,8 g de fibra por 100 g, provenientes de la propia patata
- Densidad energética: unas 310 kcal por 100 g, una ración mediana (117 g) tiene unas 365 kcal
Papas a la francesa tiene un índice glucémico de 75 (Alto). Una ración (117 g) añade una carga glucémica de 32.6.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #170698 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- Papas fritas en freidora de aireCG 21.5 por 100 g Oven or air-fried fries are the same potato with about half the calories and a third of the fat of deep-fried fries.
- CG 16.5 por 100 g Roasted potatoes keep the crisp edges with far less fat and a lower glycemic load per 100 g.
Papas asadas - CG 17 por 100 g Baked sweet potato fries are a similar side with less fat and a lower glycemic load than deep-fried potato fries.
Papas fritas de camote
Formas de Papas a la francesa
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Papas a la francesa es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 serving small | 71 g | 19.8 |
| 1 serving medium | 117 g | 32.6 |
| 1 serving large | 154 g | 43 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 312 kcal |
| Carbohidratos | 41 g |
| Azúcares (total) | 0.3 g |
| Naturales | 0.3 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 3.8 g |
| Soluble | 1.1 g |
| Insoluble | 2.7 g |
| Proteínas | 3.4 g |
| Grasas | 15 g |
| Saturadas | 2.3 g |
| Insaturadas | 12 g |
| Sodio | 210 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Unos 3,8 g de fibra por 100 g, provenientes de la propia patata
- Unos 580 mg de potasio por 100 g
- Fritos en aceite vegetal, la mayor parte de la grasa es insaturada: unos 2,3 g de grasas saturadas por 100 g
- Densidad energética: unas 310 kcal por 100 g, una ración mediana (117 g) tiene unas 365 kcal
- Carga glucémica alta, unas 31 por 100 g (IG de unas 75)
- Unas 15 g de grasa por 100 g, absorbidas del aceite de fritura
Calcula la carga glucémica de una comida con Papas a la francesa
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Papas a la francesa?
Papas a la francesa tiene un índice glucémico de 75 (Alto). Una ración (117 g) tiene una carga glucémica de 32.6; por 100 g la carga glucémica es 27.9.
¿Es Papas a la francesa bueno para personas con resistencia a la insulina?
Papas a la francesa tiene un índice glucémico alto (75) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Papas fritas en freidora de aire.
¿Qué forma de Papas a la francesa tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Papas a la francesa en esta base de datos, Papas fritas en freidora de aire tiene la menor carga glucémica (21.5 por 100 g).
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