Panecillo de masa madre de centeno integral
IG bajo
CG 20 por 100 g
- Excelente fuente de fibra dietética
- Carga glucémica moderada por porción
Panecillo de masa madre de centeno integral tiene un índice glucémico de 50 (Bajo).
Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 16 por 100 g La germinación reduce los antinutrientes y disminuye el impacto glucémico en comparación con la masa madre de grano entero estándar.
Pan integral germinado - CG 1 por 100 g Estos proporcionan una carga glucémica significativamente menor y un mayor contenido de grasas saludables, lo que los hace ideales para la resistencia a la insulina.
Harina de almendra - CG 2.7 por 100 g Estos prácticamente no contienen carbohidratos y están repletos de ácidos grasos omega-3, lo que ofrece una respuesta glucémica mucho mejor que los panecillos a base de cereales.
Galletas de linaza
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Panecillo de masa madre de centeno integral es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 210 kcal |
| Carbohidratos | 39 g |
| Azúcares (total) | 1.5 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 8 g |
| Soluble | 2.5 g |
| Insoluble | 5.5 g |
| Proteínas | 6.5 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1.3 g |
| Sodio | 500 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Excelente fuente de fibra dietética
- Bajo nivel de procesamiento
- No contiene azúcares añadidos
- Carga glucémica moderada por porción
- Alto contenido de sodio
- Densidad proteica limitada
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Panecillo de masa madre de centeno integral?
Panecillo de masa madre de centeno integral tiene un índice glucémico de 50 (Bajo) y una carga glucémica de 20 por 100 g.
¿Es Panecillo de masa madre de centeno integral bueno para personas con resistencia a la insulina?
Panecillo de masa madre de centeno integral tiene un índice glucémico bajo (50), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Panecillo de masa madre de centeno integral al azúcar en sangre?
Panecillo de masa madre de centeno integral tiene una carga glucémica de 20 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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