Pan de centeno integral
IG bajo
CG 6 por rebanada típico (30 g) · CG 20 por 100 g
- Contenido muy alto en fibra
- Contenido moderado de sodio
Pan de centeno integral tiene un índice glucémico de 50, mayor que el de Pan de centeno simple (45). Una rebanada típico (30 g) añade una carga glucémica de 6.
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Esto supone una reducción drástica de la carga glucémica (de 20 a 1), lo que minimizará significativamente el pico de azúcar en sangre después de las comidas.
Tortitas de coliflor - CG 14 por 100 g Esto proporciona una experiencia similar a la del pan a la vez que reduce tanto el IG como la CG, ofreciendo una respuesta glucémica más estable.
Pan de linaza - CG 8 por 100 g Estas galletas ofrecen una carga glucémica más baja (8 frente a 20) y un perfil de grasas más saludable, lo que ayuda a ralentizar la absorción de los hidratos de carbono.
Galletas de harina de almendra
Formas de Pan de centeno
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Pan de centeno integral es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 210 kcal |
| Carbohidratos | 40 g |
| Azúcares (total) | 2.5 g |
| Naturales | 2.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 11 g |
| Soluble | 3.3 g |
| Insoluble | 7.7 g |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 2.5 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 2.1 g |
| Sodio | 400 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contenido muy alto en fibra
- Azúcares añadidos bajos
- Índice glucémico moderado
- Contenido moderado de sodio
- Contiene gluten
- Carga glucémica moderada
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pan de centeno integral?
Pan de centeno integral tiene un índice glucémico de 50 (Bajo). Una rebanada típico (30 g) tiene una carga glucémica de 6; por 100 g la carga glucémica es 20.
¿Es Pan de centeno integral bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pan de centeno integral tiene un índice glucémico bajo (50), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Pan de centeno tiene la menor carga glucémica?
Pan de centeno integral tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Pan de centeno en esta base de datos (20 por 100 g).
Consulta Pan de centeno integral en la app Logi, con tu porción.
