Ñoquis de espelta
IG medio
CG 22.8 por pieza típico (120 g) · CG 19 por 100 g
- Mayor contenido de proteínas que los fideos clásicos
- Alto contenido glucémico
Ñoquis de espelta tiene un índice glucémico de 60 (Moderado). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 22.8.
Actualizado 6 mar 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 34.3 por 100 g Una menor carga glucémica y más fibra limitan los picos de glucosa.
Tortilla de alforfón - CG 14 por 100 g Un índice glucémico muy bajo y más proteínas ayudan a controlar el azúcar en la sangre.
Gnocchi de harina de garbanzo - CG 6 por 100 g Muy bajo contenido de carbohidratos y alta ingesta de fibra reducen la glucemia postprandial.
Ñoquis de coliflor
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Ñoquis de espelta es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 180 kcal |
| Carbohidratos | 32 g |
| Azúcares (total) | 2.5 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 1 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 8 g |
| Grasas | 3 g |
| Saturadas | 1.2 g |
| Insaturadas | 1.3 g |
| Sodio | 120 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Mayor contenido de proteínas que los fideos clásicos
- Bajo contenido de grasas saturadas
- Alto contenido glucémico
- Índice glucémico medio
- Poca fibra
Calcula la carga glucémica de una comida con Ñoquis de espelta
Alérgenos
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Ñoquis de espelta?
Ñoquis de espelta tiene un índice glucémico de 60 (Moderado). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 22.8; por 100 g la carga glucémica es 19.
¿Es Ñoquis de espelta bueno para personas con resistencia a la insulina?
Ñoquis de espelta tiene un índice glucémico medio (60). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Gnocchi de harina de garbanzo.
¿Cómo afecta Ñoquis de espelta al azúcar en sangre?
Ñoquis de espelta tiene una carga glucémica de 19 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Ñoquis de espelta en la app Logi, con tu porción.
