Mezcla para hornear
IG alto
CG 88.5 por taza típico (150 g) · CG 59 por 100 g
- Conveniente para hornear rápidamente
- Alto índice y carga glucémica
Mezcla para hornear tiene un índice glucémico de 75 (Alto). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 88.5.
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 0.3 por 100 g La harina de almendra tiene un IG (5 frente a 75) y una CG (1 frente a 59) significativamente más bajos, lo que la convierte en una excelente alternativa baja en carbohidratos para hornear.
Harina de almendra - CG 4.5 por 100 g La harina de altramuz proporciona un impacto glucémico mucho menor (IG 15, CG 2) en comparación con las mezclas para hornear estándar, lo que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.
Harina de altramuz - CG 26.5 por 100 g La harina de coco ofrece una CG mucho más baja (3 frente a 59) y un IG moderado, lo que supone una mejora sustancial para controlar los picos de glucosa después de las comidas.
Harina de coco - CG 0.1 por 100 g La harina de linaza es un sustituto rico en nutrientes con un impacto glucémico mínimo (IG 5, CG 1) que favorece un mejor control del azúcar en sangre.
Huevo de linaza y agua
Formas de Mezcla para hornear
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Mezcla para hornear es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 380 kcal |
| Carbohidratos | 78 g |
| Azúcares (total) | 15 g |
| Naturales | 3 g |
| Añadidos | 12 g |
| Fibra | 2 g |
| Soluble | 0.6 g |
| Insoluble | 1.4 g |
| Proteínas | 7 g |
| Grasas | 4 g |
| Saturadas | 1 g |
| Insaturadas | 3 g |
| Sodio | 800 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Conveniente para hornear rápidamente
- Proporciona energía
- Alto índice y carga glucémica
- Alto contenido en azúcares añadidos y sodio
- Bajo contenido en fibra
Calcula la carga glucémica de una comida con Mezcla para hornear
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Mezcla para hornear?
Mezcla para hornear tiene un índice glucémico de 75 (Alto). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 88.5; por 100 g la carga glucémica es 59.
¿Es Mezcla para hornear bueno para personas con resistencia a la insulina?
Mezcla para hornear tiene un índice glucémico alto (75) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Harina de almendra.
¿Qué forma de Mezcla para hornear tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Mezcla para hornear en esta base de datos, Mezcla para pastel de chocolate tiene la menor carga glucémica (2 por 100 g).
Consulta Mezcla para hornear en la app Logi, con tu porción.
