Maíz
IG bajo
CG 16.5 por taza típico (150 g) · CG 11 por 100 g
- Contenido de fibra moderado
- Carga glucémica moderada
Maíz tiene un índice glucémico de 52, igual que el de Grano de maíz simple (52). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 16.5.
Actualizado 3 nov 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Una menor carga glucémica y menos carbohidratos la convierten en una mejor opción para la resistencia a la insulina.
Coliflor - CG 1 por 100 g El calabacín tiene un índice glucémico y una carga glucémica más bajos, lo que lo hace más adecuado para el control de la azúcar en sangre.
Trozos de calabacín - CG 1 por 100 g El brócoli proporciona más fibra y micronutrientes con una respuesta glucémica más baja que el maíz.
Brócoli en floretes
Formas de Grano de maíz
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Maíz es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 96 kcal |
| Carbohidratos | 21 g |
| Azúcares (total) | 4.5 g |
| Naturales | 4.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.7 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.9 g |
| Proteínas | 3.4 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1.3 g |
| Sodio | 15 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contenido de fibra moderado
- Nivel de procesamiento bajo
- Carga glucémica moderada
- Contenido de carbohidratos relativamente alto
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Maíz?
Maíz tiene un índice glucémico de 52 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 16.5; por 100 g la carga glucémica es 11.
¿Es Maíz bueno para personas con resistencia a la insulina?
Maíz tiene un índice glucémico bajo (52), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Grano de maíz tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Grano de maíz en esta base de datos, Grano de maíz tiene la menor carga glucémica (10 por 100 g).
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