Maíz azul integral ecológico
IG bajo
CG 45 por taza típico (150 g) · CG 30 por 100 g
- Contiene antioxidantes antocianinas
- Alta carga glucémica (30)
Maíz azul integral ecológico tiene un índice glucémico de 40 (Bajo). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 45.
Actualizado 28 mar 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Es significativamente más bajo en carbohidratos y tiene un impacto glucémico mucho menor, lo que lo hace ideal para controlar los niveles de insulina.
Harina de almendra - CG 17.1 por 100 g Es rica en fibra y tiene una carga glucémica muy baja en comparación con las harinas a base de maíz.
Harina de coco - CG 4.5 por 100 g Proporciona una proporción mucho mayor de proteínas a carbohidratos, lo que ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en sangre después de su consumo.
Harina de altramuz
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Maíz azul integral ecológico es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 365 kcal |
| Carbohidratos | 76 g |
| Azúcares (total) | 1.5 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 7.3 g |
| Soluble | 2.2 g |
| Insoluble | 5.1 g |
| Proteínas | 8.5 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Saturadas | 0.6 g |
| Insaturadas | 3.9 g |
| Sodio | 7 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene antioxidantes antocianinas
- Buena fuente de fibra dietética
- Alta carga glucémica (30)
- Alto contenido neto de carbohidratos
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Maíz azul integral ecológico?
Maíz azul integral ecológico tiene un índice glucémico de 40 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 45; por 100 g la carga glucémica es 30.
¿Es Maíz azul integral ecológico bueno para personas con resistencia a la insulina?
Maíz azul integral ecológico tiene un índice glucémico bajo (40), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Maíz azul integral ecológico al azúcar en sangre?
Maíz azul integral ecológico tiene una carga glucémica de 30 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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