Judías verdes
IG bajo
CG 10.5 por taza típico (150 g) · CG 7 por 100 g
- Carga y índice glucémico bajos
- El procesamiento enlatado puede agregar sodio
Judías verdes tiene un índice glucémico de 31 (Bajo). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 10.5.
Actualizado 14 oct 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Judías verdes es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 127 kcal |
| Carbohidratos | 23.7 g |
| Azúcares (total) | 0.6 g |
| Naturales | 0.6 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 6.4 g |
| Soluble | 1.92 g |
| Insoluble | 4.48 g |
| Proteínas | 8.7 g |
| Grasas | 0.5 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.4 g |
| Sodio | 2 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga y índice glucémico bajos
- Alto contenido de fibra
- Buena fuente de proteína vegetal
- El procesamiento enlatado puede agregar sodio
- Contenido de vitaminas y minerales más bajo que las opciones frescas
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Judías verdes
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Judías verdes?
Judías verdes tiene un índice glucémico de 31 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 10.5; por 100 g la carga glucémica es 7.
¿Es Judías verdes bueno para personas con resistencia a la insulina?
Judías verdes tiene un índice glucémico bajo (31), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Judías verdes al azúcar en sangre?
Judías verdes tiene una carga glucémica de 7 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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