Hojaldre clásico
IG medio
CG 4.4 por pieza (17 g) · CG 26 por 100 g
- Bajo contenido de azúcar
- Alta carga glucémica
Hojaldre clásico tiene un índice glucémico de 57 (Moderado). Una pieza (17 g) añade una carga glucémica de 4.4.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #172738 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 20 por 100 g Bajo en grasas y alto en fibra, lo que resulta en un impacto glucémico significativamente menor.
Masa de hojaldre integral (bajo en grasa) - Quiche de harina de almendras y huevoCG 1 por 100 g Muy bajo en carbohidratos y rico en grasas saludables, lo que lo hace ideal para controlar los niveles de insulina.
- CG 3 por 100 g Aporta una fracción de las calorías y carbohidratos del hojaldre, con una carga glucémica insignificante.
Base de pizza de coliflor
Formas de Hojaldre clásico
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Hojaldre clásico es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 square (approx. 3x3 inch) | 17 g | 4.4 |
| 1 sheet (approx. 1/2 of a standard 17.3oz package) | 35 g | 9.1 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 558 kcal |
| Carbohidratos | 45 g |
| Azúcares (total) | 1.2 g |
| Naturales | 0.7 g |
| Añadidos | 0.5 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Soluble | 0.44 g |
| Insoluble | 1.76 g |
| Proteínas | 6.5 g |
| Grasas | 38 g |
| Saturadas | 18 g |
| Insaturadas | 18 g |
| Sodio | 370 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo contenido de azúcar
- Contenido moderado de proteínas
- Alta carga glucémica
- Alto contenido de grasas saturadas
- Baja densidad de fibra
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Hojaldre clásico?
Hojaldre clásico tiene un índice glucémico de 57 (Moderado). Una pieza (17 g) tiene una carga glucémica de 4.4; por 100 g la carga glucémica es 26.
¿Es Hojaldre clásico bueno para personas con resistencia a la insulina?
Hojaldre clásico tiene un índice glucémico medio (57). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Masa de hojaldre integral (bajo en grasa).
¿Qué forma de Hojaldre clásico tiene la menor carga glucémica?
Hojaldre clásico tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Hojaldre clásico en esta base de datos (26 por 100 g).
Consulta Hojaldre clásico en la app Logi, con tu porción.
