Harina de yuca
IG alto
CG 84 por taza típico (150 g) · CG 56 por 100 g
- Naturalmente sin gluten
- Índice glucémico alto
Harina de yuca tiene un índice glucémico de 71 (Alto). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 84.
Actualizado 18 oct 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 0.3 por 100 g La harina de almendra tiene una carga glucémica mucho más baja y más proteína, lo que la hace mejor para el control del azúcar en la sangre.
Harina de almendra - CG 25 por 100 g La harina de garbanzo ofrece más fibra y proteína con una respuesta glucémica más baja en comparación con la harina de yuca.
Harina de garbanzo - CG 26.5 por 100 g La harina de coco tiene una carga glucémica mucho más baja y es más alta en fibra, lo que apoya una mejor gestión del azúcar en la sangre.
Harina de coco
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Harina de yuca es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 330 kcal |
| Carbohidratos | 78.4 g |
| Azúcares (total) | 1.7 g |
| Naturales | 1.7 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 3.7 g |
| Soluble | 0.7 g |
| Insoluble | 3 g |
| Proteínas | 1.4 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.2 g |
| Sodio | 14 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Naturalmente sin gluten
- Contenido moderado de fibra
- Índice glucémico alto
- Carga glucémica alta
- Bajo contenido de proteínas
Calcula la carga glucémica de una comida con Harina de yuca
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de yuca?
Harina de yuca tiene un índice glucémico de 71 (Alto). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 84; por 100 g la carga glucémica es 56.
¿Es Harina de yuca bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de yuca tiene un índice glucémico alto (71) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Harina de almendra.
¿Cómo afecta Harina de yuca al azúcar en sangre?
Harina de yuca tiene una carga glucémica de 56 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Harina de yuca en la app Logi, con tu porción.
